🕺 Tarta Z Kalafiorem I Boczkiem

Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na tarta z kalafiorem i brokułami. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 327 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Wrzuciłam zawartość patelni do makaronu z kalafiorem, wymieszałam. Jaja roztrzepałam ze startym serem i musztardą, wymieszałam z makaronem. Przelałam wszystko do naczynia do zapiekania i zapiekałam 15 - 20 minut w 180 C z opcją grzania góra/dół. Przed podaniem posypałam pieprzem i szczypiorkiem. na ok. 4 porcje: 150 g mąki 30 g zimnego masła 3 jajka 220 g jogurtu naturalnego 200 g mozzarelli olej do smażenia 200 g boczku 200 g dowolnych warzyw mrożonych (wykorzystane końcówki zawartości opakowań Nordis Groszek zielony i Fasola szparagowa cięta) sól, pieprz, majeranek do smaku Tarta z kalafiorem - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Kalafior myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzamy, studzimy i rozgniatamy widelcem. 2. Przygotowujemy ciasto na spód tarty: Margarynę siekamy z mąką, dodajemy jajko i śmietanę, zagniatamy ciasto. Masło, które dodajecie do ciasta, pokrójcie w niedużą kostkę i wymieszajcie je z mąką, jajkiem i wodą jak najszybciej. Gdy tylko zobaczycie, że wszystkie składniki połączyły się w jednolitą masę, zakończcie zagniatanie. Punkt 2. Nie zapominajcie o schłodzeniu ciasta. Po zagnieceniu, zawińcie ciasto w folię spożywczą i Kotlety rybne z kalafiorem i boczkiem 750 g rozmrożonej miruny; 200 g kalafiora; 200 g wędzonego boczku; 1 pęczek szczypiorku; kilka gałązek natki pietruszki; 3 jajka ( M ) kilka łyżek bułki tartej; 1/4 szk wody; sól morska; pieprz czarny; bułka tarta do obtaczania; olej do smażenia O wyszukiwarce przepisów. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na tarta z brokułami i boczkiem.Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 402 016 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Tak wpadł mi do głowy pomysł na aromatyczną tartę z kurkami i boczkiem. Po prostu musiałam ją upiec! Nieskromnie powiem, że to był genialny pomysł:) Kurki z boczkiem, to idealne połączenie smakowe, tarta wyszła znakomita. Składniki: 250g kurek; 150-200g wędzonego boczku; cebula; 200g mozzarelli ; opakowanie ciasta francuskiego W misce dobrze wymieszaj żółtko, jajka, śmietankę oraz mleko. Dopraw solą i pieprzem. Zwiększ temperaturę piekarnika do 180 stopni. Na upieczony kruchy spód wyłóż część sera, następnie boczek i znowu ser. Kolejna warstwa to cukinia - możesz, tak jak ja, ułożyć ją w regularny wzór. Na koniec wysyp resztkę żółtego sera. 1. Wsypać mąkę do miski robota i dodać sól. Wymieszać, po czy dodać zimne masło okrojone w kostkę 1 cm. 2. Mieszadłem do kruchego ciasta lub plastikowymi nożami posiekać całość na kruszonkę. 3. Dodać wodę i chwilę wyrabiać ciasto. Można też ręcznie: Mąkę przesiać na stolnicę, dodać szczyptę soli i wymieszać. Na podpieczony spód wykładam podsmażoną cebulę z boczkiem, wyrównuję, posypuję warstwą startego sera żółtego, zalewam masą jajeczno-śmietanową. 3. Wokół brzegów tarty kładę warkocz zapleciony z pozostałego ciasta (uważając aby nie wpadł do półpłynnej masy). Na środku układam przepołowione pomidorki rozcięciem do Zupa kalafiorowa z pieczonym kurczakiem i prażonymi pestkami słonecznika. Przepis zawiera lokowanie produktu. Grzegorz, Mniammniam.pl. mniej niż 30 minut. bardzo łatwe. niedrogie danie. hvMY. Tarta z boczkiem i cebulą oraz serem cheddar zachwyci fanów tradycyjnych, polskich smaków. Podsmażony, dobrze zrumieniony boczek, nadaje całemu nadzieniu ciekawego, wędzonego smaku, a uduszona cebula słodkości. To wszystko polane jajkiem wymieszanym ze śmietana oraz serem cheddar. Pyszne! Jak dla mnie, szczególnie na zimno. Zapraszam Was także do zobaczenia innych przepisów na moje tarty, które wymieniam niżej – mam nadzieję, że znajdziecie wśród nich swojego faworyta. Jak na razie do tej pory na blogu króluje tarta ze szpinakiem, fetą i pomidorami, którą się niemalże każdy zachwyca!Zobacz przepisy na tarty:Tarta z salami, serem żółtym, suszonymi pomidorami i serem pleśniowymTarta ze szpinakiem, kurczakiem i suszonymi pomidoramiTarta z roszponką, szynką i cebuląTarta porowa z boczkiemPrzepis na tartę z boczkiem i cebulą Drukuj przepis Porcji: 10 Czas gotowania: 2 godzinySkładnikiCIASTO: 1-1,5 szklanki mąkijajko 1/3 kostki masła (200g)szczypta soliNADZIENIE: 250 g boczku wędzonego4 duże cebulełyżeczka tymiankułyżka masłałyżka octu balsamicznego (opcjonalnie)POLEWA:200 g śmietany 18%jajko100 g sera chedarsól i pieprzfolia aluminiowaPrzepis 1Składniki na ciasto łączymy do powstania ładnej, zwartej kuli. Zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na 30 minut. 2Boczek kroimy w kostkę. Podsmażamy do zrumienienia na patelni. Cebulę kroimy w pióra i dodajemy do boczku. Do całości dodajemy łyżkę masła, łyżkę octu balsamicznego, tymianek oraz doprawiamy solą i pieprzem - przykrywamy i dusimy do momentu, aż cebula będzie miękka. 3Ciasto wyjmujemy z lodówki, oblepiamy nim dokładnie formę (średnica 25 cm), nakłuwamy ciasto widelcem i wkładamy do piekarnika nagrzanego 180 stopni na 15 minut, do zrumienienia. Wyjmujemy z piekarnika. 4Na ciasto nakładamy cebulę z boczkiem oraz starty ser cheddar. Śmietanę łączymy dokładnie z jajkiem, dodajemy odrobinę soli i pieprzu, polewamy całością tartę. Zapiekamy około 30-40 minut (piekarnik góra-dół; bez termoobiegu) w temperaturze 180 stopni. 5Podajemy ciepłą lub po ostygnięciu. Dla ozdoby można posypać tartę natką pietruszki. Pierwszy raz robiłam tartę na z ciasta francuskiego i powiem szczerze, że było to z czystego lenistwa ;) Kiedy się piekła, byłam bardzo ciekawa co też z tego wyjdzie. Jak się okazało całość wyszła świetnie i podejrzewam, że jeszcze nie raz zdarzy mi się robić tartę właśnie na cieście francuskim. Jednakże jeśli ktoś miałby ochotę zrobić ją na tradycyjnym kruchym spodzie, to zapraszam po przepis np. tutaj. Tartę zrobiłam z fasolką szparagową, na którą mamy teraz sezon, a ja ją wręcz uwielbiam! Ale zawsze przygotowywałam ją po prostu jako dodatek do obiadu, ugotowaną, ewentualnie smażoną. Pierwszy raz pokusiłam się użyć jej do innego przepisu i nie żałuję. Ponadto w tarcie znajdziecie kalafior i boczek, który wraz z przyprawami nadaje całości idealnego smaku, przez co nikt z domowników nie zauważył, że zapomniałam posolić farsz ;) Składniki Ilość: tarta o średnicy 28 cm 1 opakowanie ciasta francuskiego (275 g) 150 g żółtej fasolki szparagowej 1/2 kalafiora ok. 350 g boczku wędzonego 150 g sera gouda 4 jajka 150 g śmietany 18 % 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki kolendry 1/4 łyżeczki imbiru 1 łyżka oleju masło do wysmarowania formy oraz bułka tarta do opruszenia sól, pieprz do smaku Przygotowanie Formę do tarty wysmarować lekko masłem i posypać bułką tartą. Ciasto francuskie lekko rozwałkować, wyłożyć nim formę do tarty i ponakłuwać widelcem. Na ciasto położyć papier do pieczenia, a na niego kulki ceramiczne lub groch/fasolę, tak aby obciążyć lekko tartę. Wstawić do piekarnika i piec w 200⁰C przez 10 minut. Zdjąć obciążenie i piec tartę jeszcze 5 minut. Fasolkę umyć i odkroić jej końce. Umieścić ją w garnku z zimną wodą, zagotować i gotować około 6 - 7 minut. Kalafior podzielić na różyczki i umyć. Dodać go do gotującej się wody i gotować około 6 minut. Ugotowane warzywa przelać zimną wodą i pozostawić na durszlaku, by pozbyć się nadmiaru wody. Można je jeszcze osuszyć dodatkowo przy pomocy ręczników papierowych. Z boczku odkroić tłustą skórę. Sam boczek natomiast pokroić w kostkę i obsmażyć na patelni na rozgrzanym oleju przez około 7 minut, aż lekko wytopi się z niego tłuszcz i lekko się zrumieni. W misce wymieszać jajka, śmietanę, curry, słodką paprykę, kolendrę, imbir, sól, pieprz oraz starty na małych oczkach ser. Na podpieczoną tartę z ciasta francuskiego wyłożyć kalafior i fasolkę pokrojone na mniejsze kawałki oraz boczek. Całość zalać przygotowaną masą jajeczną. Tartę wstawić ponownie do piekarnika i piec kolejne 20 - 25 minut. Jakby boki tarty się za bardzo przypiekały, można je przykryć folią aluminiową. Po wyjęciu tarty z piekarnika, przestudzić ją około 10 minut, nim zacznie się ją kroić. Smacznego! Wartość odżywcza 1 porcja = 1/8 tarty 100 g 1 porcja Wartość energetyczna 235 kcal 387 kcal Białko 9,9 g 16,4 g Tłuszcz 17,2 g 28,4 g Węglowodany 9,1 g 15 g Uwielbiam wszelkiego rodzaju tarty (na spodzie kruchym, cieście francuskim, a nawet z kaszy jaglanej) ze względu na możliwość używania wielu różnych składników do farszu, ich ładny wygląd i fakt, że z odrobiną sałatki stanowią pełnowartościowy obiad. Pierwotnie miała to być tarta z kalafiorem i piersią z kurczaka. Niestety w sklepie mieli tylko brokuły…więc z braku laku wyszła tarta z brokułami, wędzonym boczkiem i sosem beszamelowym. Wyszło smacznie, więc nie żałuję, a tartę z kalafiorem zrobię następnym razem :) Tarta jest aromatyczna od wędzonego boczku, cebulki i gałki muszkatołowej. Uwielbiam sos beszamelowy..a w szczególności smak gałki. Nawet nie wiem jak mogłam kiedyś jej nie lubić i pomijać w przepisach ;] Odrobina zarumienionego żółtego sera lub tartej mozzarelli na wierzchu nada tarcie ładniejszego wyglądu. Polecam :) Tarta z brokułami i wędzonym boczkiem pod beszamelem Kategoria: Obiad, Kolacja, Tarta wytrawna Kuchnia: Kuchnia polska Ciasto: 200 g mąki pszennej 120 g zimnego masła lub margaryny 1 łyżeczka soli 1 jajko Farsz: 200 g wędzonego boczku 1 brokuł 200 g pieczarek 1 cebula 3-4 łyżki tartej mozzarelli sól pieprz Sos beszamelowy: 1½ szklanki mleka 60 g masła 40 g mąki ½ łyżeczki gałki muszkatołowej sól pieprz Dodatkowo: mąka do oprószenia formy masło do wysmarowania formy Z podanych składników szybko zagnieść ciasto. Zawinąć je w folię i włożyć do lodówki na około 30 minut. Brokuł pokroić w różyczki i ugotować w osolonej wodzie - nie można go rozgotować. Brokuły przestudzić i pociąć na mniejsze kawałki. Boczek pokroić w paseczki lub kosteczkę. Zarumienić na patelni pozbywając się z niego nadmiaru na ręczniku kuchennym. Cebulę pokroić w krążki. Pieczarki pokroić w plasterki i zarumienić na patelni z dodatkiem soli i pieprzu. Odparować z nich nadmiar wody. Na patelni rozpuścić masło. Dodać mąkę. Smażyć przez około minutę. Zdjęć z ognia i cały czas mieszając dodawać powoli mleko. Wstawić na ogień i cały czas mieszając zagotować. Jak sos zacznie gęstnieć dodać gałkę muszkatołową i doprawić solą i pieprzem. Ciasto rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia na placek o średnicy o 1,5 cm większej niż forma do tart. Formę wysmarować masłem i oprószyć mąką. Nadmiar mąki strzepać. Spód i boki formy dokładnie wyłożyć ciastem. Na ciasto wyłożyć cebulę, boczek, brokuły i pieczarki. Całość zalać sosem beszamelowym i posypać mozzarellą. Piec 40 minut w temperaturze w 180°C. Smacznego :) Kalafior zapiekany z boczkiem Szukasz pomysłu na szybki i prosty obiad? Mam dla Ciebie rewelacyjny przepis na kalafior zapiekany z boczkiem! Uwielbiam kalafiora, najczęściej jadamy go z bułką tartą. Tym razem postanowiłam przygotować go z sosem serowym i boczkiem. To był strzał w 10! Składniki: 1 średni kalafior 150 g surowego wędzonego boczku pokrojowego w kostkę 3-4 ząbki czosnku 1 łyżka mąki kukurydzianej 250 ml słodkiej śmietanki 18% 40 g startego sera parmezan sól pieprz 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Przygotowanie: Kalafiora dzielimy na różyczki i gotujemy we wrzącej osolonej wodzie ok. 2-3 minut. Odcedzamy. Boczek kroimy w kostkę i wytapiamy na patelni. WAŻNE żeby zbyt mocno nie przyrumienić boczku bo będzie jeszcze zapiekany! Na tłuszczu, który pozostał z boczku podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek. Do czosnku dodajemy mąkę i ciągle mieszając smażymy ją aż będzie lekko złota. Całość zalewamy śmietanką wymieszaną z parmezanem. Zmniejszamy palnik i gotujemy ciągle mieszając aż ser się rozpuści i otrzymamy zagęszczony sos. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na koniec do sosu dodajemy podgotowanego kalafiora i boczek. Delikatnie mieszamy. Całość przekładamy do naczynia do zapiekania. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni. Pieczemy ok. 30 minut. Przed podaniem posypujemy posiekaną natka pietruszki. Smacznego! Pyszne klasyczne francuskie danie pokochacie, a naprawdę nie trudno je zrobić 🙂Polecane przepisy:– w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację– tarta z cukinią– ślimaczki z ciasta francuskiego– pizza z ciasta francuskiego– paluchy z ciasta francuskiego– tarty z pomidorami– chlebek z cukinii– tarta ze szpinakiem i salami– tarta z łososiem i mozzarellą– tarta ze szparagami– tarta ze szparagami i jajkiemPRZYGOTOWANIE: 1 h 50 minutSKŁADNIKI:– 250 g mąki pszennej– 1 łyżeczka proszku do pieczenia– 120 g zimnego masła z lodówki– sól– 100-150 g wędzonego boczku w plasterkach– 1 cebula– 1-2 łyżki oleju do smażenia– 4 jajka– 200 g śmietanki 30% (kremówki)– 150 ml mleka (najlepiej 3,2%)– 200-300 g sera gouda– do podania dużo posiekanego szczypiorkuPRZYGOTOWANIE:Do miski dodaj mąkę, proszek do pieczenia, zimne masło pokrojone w mniejszą kostkę, pół łyżeczki soli i do tego 4 łyżki zimnej wody. Wszystko zagniataj rękoma do uzyskania jednolitego wykonania tej tarty najlepiej jest użyć formy z wyjmowanym dnem, ale jeśli takiej nie posiadasz może być każda inna o przekroju około 25 cm. Jeśli Twoja forma ma nieprzywieralną powłokę nie musisz jej smarować niczym, jeśli jej nie ma nasmaruj odrobiną ciastem formę do tarty, tak aby stworzyć równomierny spod i boki. Widelcem ponakłuwaj tartę na spodzie i wstaw ją do lodówki na około 1 drobniutko posiekaj. Podsmaż cebulę na oleju aż się zeszkli. Odłóż cebulę do osobnej miseczki i na tej samej patelni przesmaż drobno pokrojony boczek. Boczek powinien wytopić sporą ilość tłuszczu i stać się cebulę z boczkiem i żółty ser, możesz tu użyć goudy, ale można ją zastąpić też innym rodzajem sera który się dobrze z lodówki ciasto. Na spód wyłóż połowę tartego sera i wyrównaj całość. Na serze ułóż boczek z cebulą i podobnie wyrównaj, po czym przykryj to kolejną warstwą osobnej misce wbij jaja, dodaj mleko i śmietankę kremówkę. Do tego dodaj sporą szczyptę soli oraz pieprzu a następnie za pomocą ręcznej trzepaczki wszystko wymieszaj na jednolitą, lekko pulchną wlej do fory ma tartę, powinna idealnie przykryć warstwę z boczku i wcześniej piekarnik do 180 st C i delikatnie wstaw tartę do piekarnika. Piecz przez 40-45 minut aż tarta się pięknie zezłoci na tartę w piekarnika, posiekaj szczypiorek i podawaj po kilku minutach. Możesz też ostawić tartę i zjeść ją później na zimno. W obu wersjach jest przepyszna 🙂Smacznego!OCEŃ TO DANIE: Nazwa dania:Tarta z boczkiem czyli klasyczna Quiche LorraineAutor:Data publikacji:2020-04-03Czas całkowity:1H50MŚrednia ocena: Based on 13 Review(s)

tarta z kalafiorem i boczkiem